МБДОУ ЦРР – "Детский сад №179 "Рябинушка"

Организация питания в образовательной организации

Основными задачами организации питания детей в детском саду являются:

— создание условий, направленных на обеспечение воспитанников рациональным и сбалансированным питанием;

— контроль за качеством и безопасностью  пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд;

— создание условий для приема пищи детьми в группах;

— пропаганда принципов здорового и полноценного питания.

Детский сад обеспечивает детей  4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии основным организованным меню, утвержденным заведующим. При организации питания учитываются возрастные нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах и энергии. Организация питания детей (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи детьми в группах и пр.) осуществляется работниками детского сада в соответствии со штатным расписанием и функциональными обязанностями (повара, подсобного рабочего, кладовщика, воспитателей, младших воспитателей). При организации питания в детском саду сотрудники руководствуются действующими СанПиН  Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия, которой  осуществляется приемной контроль. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном журнале. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин. Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Все блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения”

ОСНОВНОЕ ОРГАНИЗОВАННОЕ МЕНЮ (возрастная категория: 3-7 лет)

ОСНОВНОЕ ОРГАНИЗОВАННОЕ МЕНЮ (возрастная категория: 1,5-3 лет)

ПОЛОЖЕНИЕ об организации питания воспитанников и сотрудников в МБДОУ ЦРР –  «Детский сад № 179»

Ежедневное меню (посмотреть)

  • сайт АК
  • Минпросвещения
  • российское образование
  • Рособрнадзор
  • сетевой край
  • портал обр услуг
  • результаты оценки
  • МО АК
  • дети онлайн
  • единое окно к обр услугам
  • заблокируй вредный контент
  • спас экстрим
  • мин науки и высшего образования РФ
  • портал персональные дети
  • профсоюз
  • портал-для-родителей-алтайский-край.рф
  • комитет по образованию Барнаула
  • информационные системы
  • официальный сайт барнаула